Bolo de abacaxi – Receitas

Principais Receitas de Bolo de Abacaxi

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Não há fruta mais refrescante e deliciosa do que abacaxi e é uma fruta leve para inclusive fazer um doce ou um bolo especificamente. Conheça algumas receitas de bolo de abacaxi que pode agradar em várias ocasiões.

Uma opção de receita de bolo de abacaxi é aquela em que são colocados pedaços inteiros de abacaxi. Para esta receita vão precisar de: duas xícaras de chá de açúcar, 100 gramas de manteiga ou margarina (sendo que com a manteiga o sabor fica melhor), três xícaras de chá de farinha de trigo, uma colher de sopa de fermento, quatro ovos (claras separadas) e uma xícara de chá de leite. Já os pedaços do abacaxi vão na parte superior do bolo. Para a calda vai precisar de duas xícaras de chá de açúcar e ½ abacaxi em fatias. Para fazer a massa, misture os ovos, açúcar e a manteiga primeiramente; junte o leite aos poucos e até formar um creme consistente, adicione aos poucos a farinha e bata tudo, depois no final de tudo adicione as claras em neve que vão deixar a massa levinha. O segredo é misturar as claras em neve devagar de baixo para cima, para deixar a massa aerada. Agora para fazer a calda vai precisar derreter o açúcar e uma assadeira redonda para fazer um caramelo. Depois, retire do fogo, corte o abacaxi em rodela e distribua na assadeira com o caramelo e deixe reservado. Já a massa do bolo jogue nesta assadeira com a calda que deve estar morna. Leve tudo ao forno pré-aquecido em 180 graus e asse até dourar. A dica é desenformar quando o bolo ainda estiver quente. Tome cuidado quando fizer isto, pois esta receita com a calda vai estar muito mais quente. O abacaxi pode ser também substituído por outra fruta como banana ou maçã. Esta é a dica de um bolo que pode ser muito bom para um chá da tarde ou um a sobremesa de uma refeição que pode ser acompanhado de uma bola de sorvete de creme. Que acham?

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