Chá frio de amaranto – Como Fazer, Receita, Benefícios - 2024

Benefícios e receita de como fazer o chá frio de amaranto

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Muitas pessoas não conhecem, mas existe cereal, altamente nutricional chamado amaranto, que começa a ser muito conhecido no Brasil e que tem a sua origem na região dos Andes. O amaranto pode ser encontrado em flocos semelhante aos flocos de aveia. Há muitas formas de consumir este cereal: misturar com frutas e iogurte, utilizá-los na preparação de pães, bolos, doces, sopas, vitaminas, em forma de pipoca e também o famoso chá frio de amaranto.

O chá frio de amaranto possui diversos benefícios, entre eles o chá é rico em proteínas, minerais, vitaminas e aminoácidos, além da alta concentração de fibras alimentares, com uma ação antioxidante, combatendo os radicais livres e reforçando o sistema imunológico. A ingestão do chá ainda colabora na redução dos níveis de colesterol e auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares, osteoporose e câncer.

A receita de como fazer chá frio de amaranto é bem simples, basta você deixar os grãos de amaranto de molho por 24 horas, depois você deve cozinhar eles e o caldo cozido terá que ser misturado com cravo, canela e açúcar mascavo. Depois de 24 horas, você deve escorrer toda a água e colocar o amaranto que ficou no fundo da panela de novo misturando um litro de água e deixando cozinhar por aproximadamente trinta minutos até ficar com caldo mais grosso. Em seguida, você deve coar essa mistura e colocar o líquido dentro da geladeira para ficar um chá frio de amaranto. A parte sólida que restar de amaranto você pode triturar no liquidificador e voltar a peneirar com água para formar um chá quente, colocando cravo e canela e um toque de limão para dar um sabor especial e tornar a bebida energética uma ótima fonte de minerais e proteínas, muito saudável.

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