Batata doce – Valor nutricional, Como fazer, Receitas

Receitas de como fazer e valor nutricional da batata doce

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A batata doce é um alimento que possui diversos carboidratos que fazem bem para o nosso corpo e é altamente recomendada tanto para atletas e fisiculturistas que desejam aumentar os seus músculos, como para pessoas que praticam algum tipo de exercício físico ou desejam emagrecer. Ela tem um baixo índice glicêmico, ou seja, a energia contida nela é liberada gradualmente no organismo, aumentando a sensação de saciedade.

Em relação ao valor nutricional da batata doce, 100 gramas equivalem a aproximadamente 116 calorias e ela possui um alto teor de vitamina A, cálcio, vitamina C, fósforo e potássio, o que garante mais energia para o metabolismo e pode potencializar o seu rendimento no treino, principalmente se você juntar a batata doce com frango, que é uma proteína de alto valor biológico.

Quanto as receitas de como fazer batata doce, todas as nutricionistas afirmam que o ideal é você fazer a batata doce cozinha e não frita, afinal o óleo irá fazer com que essa opção fique pouco saudável. Um exemplo de receita que utiliza a batata doce é a salada de batata doce com frango, onde a batata deve ser cozida, em uma panela a parte você deve cozinhar o frango com cebola, alho, pimenta, sal e garni e depois misturar os dois que foram cozidos acrescentando alface, rúcula e tomate, ficando assim uma receita fácil de saber como fazer e deliciosa.

Há também a receita de doce de batata doce com gelatina, onde você deve passar a batata cozida no espremedor junto com 250 gramas de açúcar light, 1 vidro de leite de coco light, e gelatinas lights dissolvidas, depois juntas tudo no fogo e deixar esfriando.

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Você também pode comer batata doce assada e existem diversos receitas de como fazer pratos deliciosos, como por exemplo, incrementando a batata doce em uma sopa de legumes totalmente saudáveis ou como um delicioso purê.

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