Batata Recheada – Receitas, Como fazer

Receitas de como fazer uma batata recheada

batata-recheada

Quer inovar na cozinha este final de semana? Que tal inovar em um acompanhamento que pode se fazer prato principal e faz sucesso inclusive com as crianças? O prato é a batata recheada e saiba como fazer e fazer sucesso.

Existem muitas possibilidades de fazer batata recheada com o recheio a sua escolha. Uma dessas possibilidades é o com frango cremoso e para este você vai precisar para o recheio da batata recheada: duas colheres de sopa de bacon picado, meia cebola picada, um dente de alho amassado. Frango picado em pedaços pequenos, um tablete de caldo de galinha, uma colher de café de mostarda e duas colheres de sopa de ricota, acerte no sal e pimenta a gosto. Refogue tudo em uma panela, acrescentando por último à ricota e reserve o recheio.

Para preparar a batata para qualquer tipo você precisará cozinhar a batata inteira e com casca. Elas podem inclusive ser cozidas no microondas.No caso coloque em sacos plásticos usados para alimentos e faça furos com um garfo e leve ao microondas por aproximadamente 11 minutos. Depois, é só retirar do microondas e corte no meio da batata uma forma de tampa e vá retirando o recheio com uma colher de sobremesa. Reserve a polpa da batata e faça um purê com este. Para a montagem, coloque um pouco deste purê feito e coloque por cima o recheio preparado e salpique cebolinha. Se quiser, coloque queijo por cima e batata palha.

Outras sugestões de recheios são: cream cheese (creme de queijo), carne moída (bastante comum e que agrada muitos), à italiana, entre outras opções.

Para recheio de molho à moda italiana você vai precisar de: duas colheres de sopa de requeijão, uma colher de sopa de manteiga, 4 tomates secos picados, sal e pimenta do reino a gosto, uma colher de sopa de manjericão picado, uma xícara de chá de azeitonas sem caroço picadas.

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A escolha do molho para rechear a batata vai a gosto, mas a batata recheada é um prato que agrada a muitos.

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