Palha Italiana – Como fazer, Fotos - 2024

Receita de como fazer e fotos de palha italiana

Adora doces? Mas, gosta de inovar fazendo doces diferentes e inovar na hora de servir um bom café. Uma opção de doce que é tradicional, mas nada usual é a Palha italiana que é um clássico da culinária italiana e é uma união de brigadeiro com biscoito em um só doce e muito saboroso.

Pode parecer complicado, mas é simples de se fazer. Para fazer isto vai precisar de: uma lata de leite condensado, duas colheres de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de achocolatado, biscoito de leite (100 gramas).  Primeiramente faça um brigadeiro, misturando o leite condensado, a manteiga o achocolatado e leve ao fogo baixo e mexendo sempre até formar um brigadeiro mais mole e até desgrudar do fundo da panela. Depois, desligue o fogo em misture o biscoito picado. Separe uma forma retangular untada com manteiga e despeje a mistura e deixe esfriar. Depois de frio, leve a geladeira por mais ou menos umas 3 horas para ficar mais firme. Depois de frio, corte em pedaços, em quadrados e passe no açúcar e sirva. Se for presentear ou vender, faça pacotes com papel celofone.

Outra versão de palha italiana leva os seguintes ingredientes: duas latas de leite condensado, chocolate em pó (em vez de achocolatado) e margarina e misture um pouco. Leva ai fogo e mexe bem até formar o brigadeiro mais mole, no lugar da bolacha ao leite acrescenta o biscoito maisena e o restante da receita anterior. Mas, esta última receita tem sabor mais intenso do cacau, pois leva chocolate em pó que tem pouco açúcar.

A palha italiana acompanha bem café e chá e também pode acompanhar com uma bola de sorvete de creme fica bem saboroso. Também se pode deixar um brigadeiro mais firme e deixar uma palha italiana mais durinha, vai do gosto de cada um.

Fotos de Palha Italiana: