Receita bolo de fubá - 2024

Receita de como você pode fazer um bolo de fubá

Quem não tem lembranças da infância de um bolo de fubá que a avó ou mãe faziam? Esta receita é uma das que estão presentes na culinária de várias regiões do Brasil e apresenta algumas variações de como fazer.

Saiba algumas receitas simples de bolo de fubá até aquelas um pouco mais incrementadas. Uma receita simples de bolo de fubá leva os seguintes ingredientes: 2 xícaras de açúcar, 2 xícaras de chá de trigo, uma xícara de chá de fubá, quatro ovos, 3 colheres de sopa de margarina, 4 colheres de chá de fermento em pó, uma xícara de chá de leite, 4 colheres de chá de fermento. Esta receita tem um modo diverso de fazer: bata as claras dos ovos em neve, depois de bem batidas, acrescente o açúcar e continue batendo; acrescente aos poucos as gemas, a margarina, o leite, a farinha de trigo, o fubá e continue batendo bem. O fermento deve ser colocando sempre por último quando for fazer qualquer bolo e o misture na massa do bolo com uma espátula ou colher de pau. Unte uma forma de bolo e coloque a massa lá.  Formo deve estar pré-aquecido em temperatura média e o leve para assar por no mínimo 30 minutos ou até a massa estiver assada (usando um palito ou garfo espetando a massa não deve aparecer no mesmo).

Agora outra receita de bolo de fubá, mas que tem um toque mais cremoso e também com um toque mais diferenciado. Para os ingredientes vai precisar de: 4 ovos, 4 xícaras de chá de leite, 2 colheres de sopa de margarina, 2 xícaras de chá de açúcar, uma xícara de chá de queijo parmesão ralado, uma e meia xícara de fubá, duas colheres de sopa de farinha de trigo (leva menos trigo e, portanto é mais cremoso e leve), uma colher de sopa de fermento em pó. O modo de preparo é bem mais simples: bata os ingredientes no liquidificador seguindo a ordem de primeiro o leite, os ovos, o açúcar, a manteiga e o queijo e bata tudo muito bem por uns 5 minutos, acrescente os ingredientes secos, como a farinha e o fubá aos poucos. Bata até ficar uma massa fofinha. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e coloque em forno já aquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até a massa se desprender de um palito ou garfo espetado. Particularmente, creio que o bolo de fubá combina mais com um café puro, mas há quem gosto do café com leite ou chás. Vai do gosto.