Receita de maçã do amor

Receita de como você pode fazer maçã do amor

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A época pede receitas típicas de festas juninas e uma das receitas bem comuns destas festas é a maçã do amor que é uma receita bem divertida e que deve enfeitar qualquer mesa.

Por mais complicado que possa parecer fazer maçã do amor é algo bem simples. Para isso você vai precisar, é claro de maçãs de preferência em tamanho razoável (não muito grande, nem muito pequena), um quilo de açúcar, 500 ml de água, uma colher de sopa de vinagre, corante vermelho (que pode ser em pó ou líquido), palito para sorvete. Uma sugestão é se for fazer para crianças, faça maçãs do amor para crianças e para esta receita, são 12 maçãs. O modo de preparo é o seguinte: lave as maças e as seque e reserve; espete em cada uma delas palitos de sorvete; unte uma forme de bolo com óleo; para a calda, coloque todos os ingredientes dentro de uma panela e a dica é não usar nenhuma colher que pode inclusive caramelizar a colher; misture e mexa tudo muito bem na panela, mexendo devagar a panela. Antes de ferver, pode-se deixar o fogo alto, depois de começar a ferver, deixar em fogo médio e deixe por aproximadamente 25 minutos. Para testar o ponto da calda, pegue um palito de sorvete, mergulhe na calda e coloque-a em uma forma e se ela ficar barulho de sólida está firme e pronta para mergulhar as maças e depois de mergulhadas, colocá-las depois de mergulhadas nas formas untadas. O ideal é fazer tudo isso rapidamente que, quanto mais fria a calda, mais sólida ela vai ficando. Se quiser deixar ainda a maçã bem colorida, coloque confeitos coloridos o que acaba também atraindo as crianças. Ideal para fazer a maçã do amor não só na festa junina como também em uma festa infantil.  As crianças adoram!

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