Receita Pé de Moleque

Receita de como você pode fazer um pé de moleque

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Esta época do ano é cheia de receitas típicas das festas juninas e muitas pessoas querem aprender fazer essas gostosuras. Uma dessas receitas gostosas é o pé de moleque que é um doce bem típico brasileiro.

Para quem está de dieta não é um doce para se comer a todo o momento, mas pode ser uma sugestão para quem quer fazer uma sobremesa em clima de festas juninas.

Para esta receita você vai precisar: meio quilo de açúcar, meio quilo de amendoim cru, duas colheres de sopa de chocolate em pó (e não achocolatado), uma lata de leite condensado e duas colheres de sopa de margarina. O modo de fazer é o seguinte: misturar todos os ingredientes, com exceção do leite condensado. Os ingredientes devem se caramelizar, mexendo tudo sempre para não queimar. Deve-se retirar do fogo assim que caramelizar e colocar rapidamente o leite condensado, mexendo bem e de preferência em um tabuleiro ou tigela grande untado com margarina, depois distribuam em colheradas.

Há ainda outras receitas de pé de moleque como a seguinte que leva os seguintes ingredientes: uma xícara de chá de açúcar, um vidro de glucose de milho (de 350 gramas), 400 gramas de amendoim torrado sem sal e com casca; uma caixa de flocos de arroz com chocolate e dois potes de pasta de amendoim (500 gramas). Como se vê os ingredientes é bem diferente. O modo de fazer é o seguinte: numa panela de tamanho médio coloque o açúcar a glucose de milho a pasta de amendoim e mexa até derreter tudo; retire do fogo e acrescente o amendoim uma parte com casca e outra sem casca e por último a caixa de floco de arroz e chocolate. Mexa tudo muito bem e coloque um pouco no fogo. Depois, retire do fogo e coloque em tabuleiro untado com manteiga. Espalhe bem e depois de frio, deixe esfriar e corte em quadradinhos ou da forma que desejar.

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Uma deliciosa sobremesa que pode compor a mesa de doce de uma desta de criança comemorada esta época ou quitute servido junto com cafesinho ou chá.

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