Receitas bolinho de chuva

Receitas de como fazer bolinho de chuva

Não há um quitute que tenha mais gosto de infância do que bolinho de chuva. Quem não teve uma infância regada a doces como o bolinho de chuva? Você quer aprender a fazer estes quitutes? Este é um doce simples e muito saboroso.

Uma receita de bolinho de chuva leva os seguintes ingredientes: dois ovos, uma xícara de chá de leite, duas colheres de açúcar, trigo para dar ponto ao bolinho (que não deve ficar muito firme), uma colher de sopa de fermento em pó; e açúcar e canela para polvilhar. O modo de preparo é bem simples, com a mistura de todos os ingredientes de forma homogênea em uma vasilha e a massa precisa ficar mole, não muito dura. Depois esquente uma panela com óleo e espere ficar bem quente para fazer os bolinhos boiarem e ficarem crocantes.  Coloque colheradas quando o óleo estiver bem quente e abaixe o fogo para quem o bolinho não fique cru por dentro; depois de fritos, coloque-os em papel absorvente e depois, se quiser, polvilhe-os em açúcar e canela.

Outra receita de bolinho de chuva tem algumas diferenças e levam os seguintes ingredientes: 180 gramas de açúcar, 2 ovos, ½ colher de sal, 2 e ½ xícara de chá de farinha de trigo, uma colher de chá de canela em pó, uma xícara de chá de leite e uma colher dês sobremesa de fermento.  O modo de fazer é um pouco diferente: bata os ovos com o açúcar; depois peneire a farinha, o fermento, a canela e o sal, tudo junto; vai acrescentando aos poucos o leite e depois os ovos e açúcar. Misture tudo muito bem e previamente, esquente o óleo em uma panela para fritar. Quando o óleo estiver bem quente vá colocando as bolinhas e retire assim que dourados e escorrendo em papel absorvente. Depois, se preferir, polvilhe com açúcar e canela. Este é um bom acompanhamento para um café quentinho ou chá.