Abacaxi – Propriedades, Benefícios, Receitas

Propriedades, Benefícios e Receitas de Abacaxi

abacaxi

O abacaxi também é conhecido como ananás e pertence à família das bromelíaceas, é oriundo da América do Sul e cultivado em qualquer região quente do planeta, afinal ele é uma fruta típica de países tropicais e subtropicais, portanto, não se adapta em regiões de clima frio.

Quanto as propriedades do abacaxi, ele possui diversas, afinal ele é rico em vitamina C, vitamina B1, vitamina A, betacaroteno, cálcio, manganês, potássio, ferro e fibras, que são muito importantes para quem quer ter uma vida saudável. Ele é uma grande fonte de energias e possui em média 50 calorias por uma fatia que equivale a 100 gramas.

Entre os diversos benefícios do abacaxi, estão a ajuda na redução de inflamações, a ajuda na boa digestão, auxilia no controle dos níveis de colesterol no sangue, acelera a cicatrização dos tecidos, é indicado para problemas de pedras nos rins, hipertensão e anemias, ajuda no problema de retenção de líquidos, retarda o envelhecimento, auxilia na boa visão, tem ação antioxidante, combate os radicais livres, entre outros.

Porém não são todas as pessoas que podem comer abacaxi, afinal há componentes na fruta que podem sensibilizar pessoas, como por exemplo, pessoas alérgicas ao pólen ou que sofrem de refluxo gástrico. Ele também não pode ser comido em grande quantidade, afinal é bem ácido.

Existem também diversas receitas de alimentos deliciosos que podem ser preparados com abacaxi, como por exemplo a receita de cocada de abacaxi cremosa, em que você precisa ferver o açúcar com a água e o abacaxi, depois juntar 2 gemas, 1 lata de leite condensado e 300 gramas de coco ralado e cozinhar mexendo até que desgrude do fundo da panela. Além dessa receita, existem diversas outras, como o abacaxi em camadas com cream cheese e baunilha, o abacaxi caramelado com sorvete, o abacaxi grelhado ao rum com calda de manga e sorvete de coco, o creme de abacaxi com suspiro, a gelatina de abacaxi com creme de ricota, o pavê de abacaxi com coco, entre outros.

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