Como fazer bolo de mandioca

Receita de como fazer bolo de mandioca

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Tem um bolo que é uma receita bastante regional e, mesmo assim, conhecida em várias regiões, é o caso do bolo de mandioca que é uma receita bem conhecida, apreciada e que tem várias versões de diferentes regiões do Brasil. Conheça algumas receitas de como fazer bolo de mandioca.

Uma receita simples de bolo de mandioca leva os seguintes ingredientes: 800 gramas de mandioca, uma xícara de Açúcar, 2 colheres de margarina, 3 ovos, 100 gramas de coco ralado, uma lata de leite condensado e 50 gramas de queijo curado. Esta receita tem um gosto de fazenda e um toque bem regional que a receita tem. O modo de preparo é p seguinte: misture bem todos os ingredientes com exceção da mandioca e o leite condensado. Esta deverá ser acrescentada por último ralando na hora. Misture tudo. Unte uma forma redonda de bolo e coloque a massa e coloque o leite condensado por cima e leve ao forno pré-aquecido e cozinhe por aproximadamente 40 minutos.

Outra receita saborosa de bolo de mandioca é aquela receita de bolo de mandioca bem cremoso e que lembra (para quem tem esta lembrança) bolo de mandioca feito por vó ou tia. Para fazer este bolo de mandioca cremoso vai precisar de: duas xícaras de açúcar, 3 ovos, uma pitada de sal, um copo de óleo de milho, um prato fundo de mandioca ralada crua, 100 gramas de queijo parmesão, açúcar para untar e uma colher de fermento em pó. O modo de fazer é o seguinte: bata os ovos com o açúcar, o sal e misture tudo muito bem; junte a mandioca, o queijo e por ultimo o fermento em pó. Bata tudo bem para ficar bem cremoso. Unte uma forma com manteiga e açúcar e cozinhe em forno pré-aquecido (por aproximadamente uns 30 a 40 minutos).

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