Receita Canjica - 2024

Receita de como você pode fazer canjica

Chega esta época de frio e o que mais queremos além de alimentos quentes, boas guloseimas. Além disso, é época das conhecidas Festas Juninas que são cheia de guloseimas apetitosas como Canjica que é muito saborosa. Saiba como fazer a mesma com algumas receitas disponíveis na web.

Existem muitas receitas na web, mas com certeza você deve te ruma receita de família, com uma tia ou avó que faz. Uma receita bem tradicional de canjica você vai precisar: de um a dois quilos de canjica, uma lata de leite condensado, um litro de leite fervido, água, duas unidades de canela em pau, 5 cravos da índia, açúcar se for necessário uma xícara de amendoim torrado e moído cascas de 1; 2 laranja ou limão. O modo de fazer é o seguinte: escolha o milho para canjica e deixe de molho de um dia para outro; depois cozinhe numa panela de pressão o milho e coloque água numa quantidade razoável para quem não seque enquanto está cozinhando, junte nesta mistura a canela em pau, o cravo da índia e os pedaços de casca de laranja ou limão. Esta mistura deve cozinhar por aproximadamente 40 minutos (o milho deve ficar macio e não mole). Depois de cozido, tire as casas de laranja ou limão, a canela e o cravo da índia. Neste milho cozido, junte o leite fervido, o leite condensado e mexa bem e deixe cozinhar os grãos até ficarem macios e a canjica ficar bem cremosa. Experimente a mistura para ver se é necessário colocar açúcar, junte o amendoim e mexendo sempre e depois desligue. O amendoim pode ser opcional.

Outra receita de canjica é bem simples e rápida, você pode encontrar inclusive no supermercado o milho já pronto para canjica que é vendido a vácuo. Se você achar é só misturar ele com leite, leite condensado, canela em pau e cravo da índia (se preferir coloque ainda a casca de limão ou laranja). Deixe ferver um pouco e pode desligar. É gostoso servir bem quente e com canela em cima. Uma deliciosa sobremesa para os dias frios.